ВЫХОДИМ В ЛЮДИ. Рестораны Таллинна. Farm. Rukis.

       

Пока мероприятие "Неделя ресторанов" еще окончательно из памяти не стерлось и не слишком лишилось актуальности, поделюсь впечатлением от посещения ресторана "Farm". В названии поста упоминается также некий Rukis - поверьте, неспроста. Но об этом чуть позже. 

"Неделя ресторанов" - популярная акция, проводимая в различных странах, приемущественно весной или осенью. 

У наших ближайших соседей, например, в Хельсинки периодически случается фестиваль "выгодной еды" - Ешь! Хельсинки (SYÖ! Helsinki), организатором которого является газета City. В ходе фестиваля, в течение двух недель, рестораны, ресторанчики, бары и закусочные, педлагают посетителям определенные блюда по цене 10 евро.

В Риге, дважды в год, как уже упоминалось выше - весной и осенью, также проходит "неделя ресторанов". В этом году, период проведения "осенней недели", организованной Рижским бюро по развитию туризма и Клубом поваров, пришелся на середину октября. В "неделе" принимали участие 37 ресторанов города, которые предлагали специальное меню, разработанное конкретно для данного мероприятия, состоящее из трех блюд, по цене 15 или 20 евро. 

ПРО РИГУ. Про поесть. Про погулять. Часть третья.

          

Осень, фактически, подошла к концу - три дня и декабрь. А где декабрь, там Рождество, Новый год и каникулы. Каникулы для многих из нас чреваты чем? Большим количеством свободного времени, успокоенными нервами и, по возможности, отдыхом. Все эти три восхитительных компонента способствуют (почему бы и нет?) очередной поездке в Ригу.

Сегодня мы совсем слегка прогуляемся по рижским улицам, обязательно поедим, попьем кофе с пирожными и выделим немного времени для шопинга.

Но для начала окультуримся. Окультуримся не слишком, чтобы уж, но все же. 

Не знаю, как у вас, а с моим девятилетним "яужесовсемвзрослым" человеком можно договориться. Ну, не то, чтобы договориться, но, скажем так, заключить сделку - сначала приятное для него, затем его терпеливое молчание во время маминого забега по магазинам. На этот раз, выгоды от сделки предусматривали поход в музей природы, очередной набор Лего и мороженое. Ничего такие расценочки, да? А что делать.

ВЫХОДИМ В ЛЮДИ. Рестораны Таллинна. Mmuah.

    

Добрый вечер, день, утро, ночь - нужное подчеркнуть. На самом деле, этот пост необходимо было назвать  - "удивительное рядом". Но что поделать, бывают вот такие неожиданные открытия Америки. 

На первом этаже, в здании торгового центра "Tallinna Kaubamaja", уже далеко не первый год, находится кафе Mmuah. Безусловно,  место это знакомо многим, если не каждому. Особую популярность, например среди меня, оно снискало исключительно благодаря широкому выбору кексиков (капкейков или маффинов - всегда путала чем именно они друг от друга отличаются )) ), с различными кремами и финтифлюшками. Так вот и ходила я туда исключительно за капучино и вышеупомянутым сладким безобразием, пока в один прекрасный день подруга не повергла меня в глубочайший шок - там есть меню и выбор блюд не ограничивается только десертами!

ВЫПУСК №24. ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАСОЛИ СО "ВЗБИТЫМ" ФАРШЕМ. "ПАШТЕТ" ИЗ КАЛЬМАРА И СЫРА ФЕТА.

     

Перед тем, как приступить к созданию третьей части "ПРО РИГУ", напишу такой крохотный постик и поделюсь парочкой простеньких рецептов. Естественно, без непосредственного участия комбайна и в этот раз не обошлось. 

Для сотворения массы а ля "паштет" из кальмара с сыром фета нам понадобится:

- копченый кальмар - приблизительно грамм 200 или же пара баночек в собственном соку,

- 3 сваренных вкрутую яйца,

- 50-75 грамм сыра Фета,

- три столовые ложки обезжиренного майонеза либо такое же количество йогурта без вкусовых добавок + пол чайной ложки горчицы,

- соль по вкусу (можно заменить на чайную ложку соевого соуса).