ВЫХОДИМ В ЛЮДИ. Рестораны Таллинна. Farm. Rukis.

       

Пока мероприятие "Неделя ресторанов" еще окончательно из памяти не стерлось и не слишком лишилось актуальности, поделюсь впечатлением от посещения ресторана "Farm". В названии поста упоминается также некий Rukis - поверьте, неспроста. Но об этом чуть позже. 

"Неделя ресторанов" - популярная акция, проводимая в различных странах, приемущественно весной или осенью. 

У наших ближайших соседей, например, в Хельсинки периодически случается фестиваль "выгодной еды" - Ешь! Хельсинки (SYÖ! Helsinki), организатором которого является газета City. В ходе фестиваля, в течение двух недель, рестораны, ресторанчики, бары и закусочные, педлагают посетителям определенные блюда по цене 10 евро.

В Риге, дважды в год, как уже упоминалось выше - весной и осенью, также проходит "неделя ресторанов". В этом году, период проведения "осенней недели", организованной Рижским бюро по развитию туризма и Клубом поваров, пришелся на середину октября. В "неделе" принимали участие 37 ресторанов города, которые предлагали специальное меню, разработанное конкретно для данного мероприятия, состоящее из трех блюд, по цене 15 или 20 евро. 

ПРО РИГУ. Про поесть. Про погулять. Часть третья.

          

Осень, фактически, подошла к концу - три дня и декабрь. А где декабрь, там Рождество, Новый год и каникулы. Каникулы для многих из нас чреваты чем? Большим количеством свободного времени, успокоенными нервами и, по возможности, отдыхом. Все эти три восхитительных компонента способствуют (почему бы и нет?) очередной поездке в Ригу.

Сегодня мы совсем слегка прогуляемся по рижским улицам, обязательно поедим, попьем кофе с пирожными и выделим немного времени для шопинга.

Но для начала окультуримся. Окультуримся не слишком, чтобы уж, но все же. 

Не знаю, как у вас, а с моим девятилетним "яужесовсемвзрослым" человеком можно договориться. Ну, не то, чтобы договориться, но, скажем так, заключить сделку - сначала приятное для него, затем его терпеливое молчание во время маминого забега по магазинам. На этот раз, выгоды от сделки предусматривали поход в музей природы, очередной набор Лего и мороженое. Ничего такие расценочки, да? А что делать.

ВЫХОДИМ В ЛЮДИ. Рестораны Таллинна. Mmuah.

    

Добрый вечер, день, утро, ночь - нужное подчеркнуть. На самом деле, этот пост необходимо было назвать  - "удивительное рядом". Но что поделать, бывают вот такие неожиданные открытия Америки. 

На первом этаже, в здании торгового центра "Tallinna Kaubamaja", уже далеко не первый год, находится кафе Mmuah. Безусловно,  место это знакомо многим, если не каждому. Особую популярность, например среди меня, оно снискало исключительно благодаря широкому выбору кексиков (капкейков или маффинов - всегда путала чем именно они друг от друга отличаются )) ), с различными кремами и финтифлюшками. Так вот и ходила я туда исключительно за капучино и вышеупомянутым сладким безобразием, пока в один прекрасный день подруга не повергла меня в глубочайший шок - там есть меню и выбор блюд не ограничивается только десертами!

ВЫПУСК №24. ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАСОЛИ СО "ВЗБИТЫМ" ФАРШЕМ. "ПАШТЕТ" ИЗ КАЛЬМАРА И СЫРА ФЕТА.

     

Перед тем, как приступить к созданию третьей части "ПРО РИГУ", напишу такой крохотный постик и поделюсь парочкой простеньких рецептов. Естественно, без непосредственного участия комбайна и в этот раз не обошлось. 

Для сотворения массы а ля "паштет" из кальмара с сыром фета нам понадобится:

- копченый кальмар - приблизительно грамм 200 или же пара баночек в собственном соку,

- 3 сваренных вкрутую яйца,

- 50-75 грамм сыра Фета,

- три столовые ложки обезжиренного майонеза либо такое же количество йогурта без вкусовых добавок + пол чайной ложки горчицы,

- соль по вкусу (можно заменить на чайную ложку соевого соуса).

ВЫПУСК №23. Паштет из креветок и крабовых палочек. Овощной суп-пюре (цукини, паприка)

                                         

   Ну что, продолжим наши извращения с комбайном? В магазин идти было лень, поэтому холодильнику был устроен тщательный досмотр на предмет не завалялось ли чего-нибудь из чего можно было бы как-нибудь навытворять. Таки да, завалялось - упаковка креветок, пачка крабовых палочек, пучок зеленого салата, сыр, натуральный йогурт, яйца и соевый соус. Неплохо, однако.

Начиналось все довольно банально - салатом. Но после того, как салат был готов, стало непереносимо скучно и грустно. Слишком быстро, просто и тоскливо. И тут...

Однако, начнем по порядку и назовем результат вытворяния, ну, хотя бы паштетом.

ВЫПУСК №22. Фарш с яйцом (два варианта). Творожный кекс.

                                                       

Давно не посещала меня муза кухни и готовки, да и вдохновение как-то не слишком баловало. Ко всему прочему, служивший мне не один год верой и правдой комбайн решил отправиться на заслуженный отдых и перегореть. Причем обставил свой уход с помпой - пара расплавленных деталей, слегка почерневший корпус, а зааапааах... Одним словом, спасибо, что жива. Обзавестить новым партнером по кулинарному творчеству все как-то руки не доходили. И вот - тадам! На  столе поселился новый монстр. Надеюсь, что этот образец кухонной брутальности меня не подведет.

ПРО РИГУ. Про поесть. Про погулять. Часть вторая.

                                          

   И снова здравствуйте! Сегодня про "погулять" будет еще меньше, чем в предыдущем посте. Но постараюсь компенсировать в части про "поесть". Как  показала практика, моя упертая зашоренность в отношении небезызвестного всем "Лидо" долгое время лишала меня просто таки фантастического удовольствия. 

Ну и по порядку. 

В одну из поездок останавливались мы в маленьком отеле Elizabete Design Hotel, расположенном, что характерно, на ул. Elizabetes. Кстати, отель весьма ничего такой, особенно с учетом его месторасположения - в десяти минутах ходьбы от центра. Время близилось к обеду, за все время до этого случилась только чашка кофе, поэтому встал вопрос о добыче пропитания и встал он достаточно остро, так как есть хотелось здесь и сейчас. Долгие поиски места общепита в наши планы совершенно не входили и тут...по пути, на той же самой улице Elizabetes случилась она - "Летающая Лягушка", она же "Flying Frog", она же "Lidojosa Barde". Культурный шок.

ПРО РИГУ. Про поесть. Про погулять.Часть первая.

                                                                                

Начну с совершенно банального вопроса - любите ли вы Ригу так, как люблю ее я? Нисколько не сомневаюсь, в ответе. Сколько туда было ежжено-переежжено ради "поесть в Лидо", сходить в зоопарк, ну и, разумеется, Старый город, закупиться Рижским бальзамом и пивом. А Рижский рынок? Это же просто совершеннейшее издевательство над своими глазами, разбегающимимся в разные стороны (так и до косоглазия недалеко), силой воли (потому что пройти мимо всего этого съедобного великолепия, ну совершенно нет никакой возможности) и кошельком, который как-то незаметно и катастрофически быстро худеет, просто по минутам. 

В самые первые разы посещения Риги для меня не существовало ничего соблазнительнее Лидо, но со времением вкус изменился и я стала, каюсь, более капризной. Ну что поделать - возраст ))).

ВЫХОДИМ В ЛЮДИ. Рестораны Таллинна. Noa.

                                        

Пока наше эстонское лето неожиданно забылось и отключило холоднючий ветер и всевозможные осадки, нужно было по-быстренькому воспользоваться возникшей теплой паузой. 

Захотелось чего-то такого подгламуренного, #чтобы вид и терасса# и прямо, такой вот,  #ресторан-ресторан#. 

О Noa я слышала от друзей и читала отзывы, но честно говоря пребывала в легком замешательстве - мнения делились ровно пополам - #восторг гурмана# и #боже, какой кошмар, никогда, ни за что, даже не уговаривайте#. 

Те же, кто восхищались, выражали свои чувства также неоднозначно - одни настоятельно советовали посетить исключительно "половину шеф-повара", с фиксированным меню из пяти или семи блюд; другие, наоборот, ту часть, где блюда выбираешь сам. 

ВЫХОДИМ В ЛЮДИ. Рестораны Таллинна. CITY MARINA.

                                                                       

Фото позаимствовано с официальной страницы ресторана
в социальной сети Фейсбук. 

В Эстонии тоже бывает лето. Но у нас оно весьма и весьма своеобразное, со стопроцентным попаданием в описание "зеленой зимы". Тем не менее, если нас не сдувает шквальный, пронизывающий ветер, если не идет дождь "стеной", заливающий все мыслимые и немыслимые проезжие части и поверхности, и температура хотя бы слегка "за десять градусов", мы срочно бежим куда-нибудь  "на терассу". Лето же. 

Так уж случилось в этой жизни, что держава-то мы морская, значит питаться всякой разной водной живностью прямо-таки на роду написано. 

На счастье фанатичных любителей рыбы существует очень приятное место - ресторан City Marina, расположенный у причала Адмиралтейского бассейна, между портовым рынком и гостиницей Европа. 

ВЫХОДИМ В ЛЮДИ. Рестораны Таллинна. Korsaar.

                                             

 Доброе время суток! В сегодняшнем выпуске будет много картинок, очень много. И скоро станет понятно почему. 

Как-то так сложилось, что бывая в ресторане Beer House с завидной регулярностью, мимо входа в "Корсар" я каждый раз увереннно проходила. Но случился день, когда звезды встали, пазл сложился и файлы сошлись. Плюс, не последнюю роль сыграла рекомендация хорошей знакомой (рассекречивать ее личность не буду, на всякий случай :-)  ), мнение которой, лично для меня, соотносимо с экспертным. 

И вот я, с превеликим удивлением, обнаруживаю у входа вполне такого симпатичного... темнокожего пирата, изьясняющегося исключительно по-английски. Пират, совершенно не смущаясь моих абсолютно неприличным образом вытаращенных глаз, проводил нас к самому дальнему столику самого дальнего зала. При этом, остальные залы буквально резали глаз отсутствием посетителей. Но, видимо, в таком размещении нас был заложен какой-то тайный сакральный смысл. 

ВЫХОДИМ В ЛЮДИ. Рестораны Таллинна. Radisson Lounge 24.

                                                                                           

                                                                                И снова здравствуйте! Очередной творческий кризис, выбивший меня из колеи на приличное количество месяцев, успешно пережит. Надеюсь, что до следующего неизбежного периода, когда муза решить меня  покинуть и отправиться в загул, еще очень делеко, и я успею поделиться с вами всей накопленной информацией. 

Во время своего "внеблоговского" отсутствия я постаралась не сидеть без дела и прокатилась по некоторым городам. Отпутешествовалась я, конечно, знатно - Рига, Тарту, Стокгольм, Париж, снова Рига, Стамбул, Анталия. "Картинок" получилось много, особенно по Риге. Будет интересно - обещаю. 

Ну, а пока - немного нашего, местного (забегая вперед - и  этого добра подсобралось тоже предостаточно, осталось только мысли в кучу собрать).

ВЫХОДИМ В ЛЮДИ. ОТДЫХ В ТАЛЛИННЕ. ДЕНЬ ТРЕТИЙ. ДЛЯ ТУРИСТОВ И НЕ ТОЛЬКО. Talleke & Pullike

                                                                                     

Доброе время суток! Наобещала я вам в прошлый раз закомство с различными представителями фауны, а проще говоря, рассказ про Таллиннский зоопарк, но подумала и решила, что "рано еще любоваться красотами местных болот". Не по сезону. Территория в нашем зоопарке  обширная, красивая и посмотреть есть на кого и что. Однако, в этот раз все же отправимся в  помещение, да так, чтобы и красиво и познавательно. А именно - в Лётную гавань (Lennusadam). Деятельность гавани регулирует Эстонский морской музей, основная экспозиция которого располагается в башне "Толстая Маргарита". 

ВЫХОДИМ В ЛЮДИ. ОТДЫХ В ТАЛЛИННЕ. ДЕНЬ ВТОРОЙ. ДЛЯ ТУРИСТОВ И НЕ ТОЛЬКО. Cantina Carramba.

                                       

                                                                                       

Перечитала предыдущий пост и ужаснулась своей безответственности. Наобещала культурно-гастрономическую развлекаловку на новогодние каникулы и бросила всех на произвол судьбы. Каюсь, каюсь. Посыпаю голову пеплом и спешу незамедлительно исправиться. 

Итак, день второй. Встать придется пораньше, потому что программа будет насыщенной и разнообразной. Для начала предлагаю Телебашню. Вид с нее открывается изумительный, даже в пасмурную погоду. Но если повезет с солнцем (а в Эстонии это именно "если повезет"), то изумление испытаете вдвойне. Из центра города до Телебашни можно добраться либо на такси, либо автобусом № 34А (отправка, например, из пункта А  - автобусного терминала Виру Кескус  до пункта Б - остановки "Teletorn", что в переводе с эстонского означает, как ни странно "Телебашня").